Цвет:
 А 
 А 
 А 
      Размер шрифта:
 А 
 А 
 А 
     
 отключить специальную версию 

Новости кафедры

На кафедре туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса работают кружки для школьников. Один из них - кулинарный кружок «Радуга вкуса».

2 декабря 2016 года на базе лаборатории Технологии продуктов питания Института дизайна и технологий Омского государственного технического университета прошло занятие в рамках работы кулинарного кружка «Радуга вкуса».

Занятие проходило на тему «Особенности Итальянской кухни. Мастер класс по приготовлению пиццы и закусок»

Проводили данное занятие:

- Завгородняя Л.М. – ст. преподаватель кафедры туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса;

- практики – представители сети пиццерий Компанелло – Бирюков Илья и Куянова Виктория.



Вводная часть занятия. Теоретическая подготовка









Особенности сырья, выбор и подготовка 

 








Порционирование блюда








Самый приятный процесс - дегустация



Преподаватели кафедры туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса факультета Экономики и сервисных технологий Института дизайна и технологий ОмГТУ приняли участие в подготовке Специального выпуска Известий Омского регионального отделения Русского географического общества «Город, в котором мы живем: из истории и географии Омска (к 300-летнему юбилею)», получившего грантовую поддержку Администрации города Омска.


Руководителем проекта и научным редактором сборника выступила академик Российской Академии Естествознания, профессор кафедры Туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, доктор географических наук О.В. Мезенцева. В сборнике представлены статьи об историческом прошлом и значении города Омска для России, его географических особенностях и экологических проблемах, населении и рекордах промышленности, ресурсах для отдыха и туризма.

Специальный выпуск Известий предназначен для широкого круга читателей, а также для учащейся молодежи и планируется к бесплатной передаче библиотекам и школам города, авторам статей.

Благодаря Муниципальному гранту Администрации города Омска авторскому коллективу и Омскому отделению РГО удалось реализовать общественно полезный проект, направленный на патриотическое воспитание, краеведческое, географическое и историческое образование молодых омичей.


Студенты направления подготовки "Гостиничное дело" изучают различные дисциплины на базе гостиничных предприятий и ресторанов. 

Гостиничный комплекс "Камелот" - давний партнёр кафедры туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, с которым связаны различные вопросы взаимодействия и сотрудничества, что способствует обеспечению формирования условий профессиональной подготовки выпускника. 

В гостиничном комплексе "Камелот" проходят занятия по дисциплине "Профессиональное мастерство ресторатора и отельера", которые проводит управляющая рестораном "Витязь и К" гостиничного комплекса "Камелот" Коновалова А. Р. Студенты четвёртого курса два раза в месяц согласно расписанию занятий погружаются в атмосферу будущей специальности, изучают специфику гостиничного дела на примере современного отеля. На занятиях изучаются практически значимые вопросы управления гостиницами и ресторанами, рассматривается оборудование номеров и общественных помещений, анализируется деятельность служб гостиницы. 




25 октября 2016 года состоялась экскурсия в санаторий «Колос» для студентов четвёртого курса направления подготовки «Гостиничное дело» групп Гд131 (профиль «Гостиничная деятельность») и Гр131 (профиль «Ресторанная деятельность»). Организовала экскурсию куратор групп к.т.н., доцент кафедры Лукина Ольга Викторовна. Экскурсия была проведена главным врачом санатория «Колос» Смоленцевой Екатериной Александровной.

Санаторий «Колос» – один из самых популярных санаториев Западной Сибири, который расположен в 35 км от города Омска и представляет собой современный лечебно-развлекательный комплекс.

Номерной фонд санатория имеет вместимость 246 номеров с возможностью размещения 414 человек. В санатории имеется развитая инфраструктура, в том числе: центр красоты; бассейн с пресной водой; открытый бассейн с теплой минеральной водой; тренажёрный зал; питьевой бювет; столовая на 500 мест; клуб со зрительным залом на 300 мест; кафе; бильярдная; библиотека; конференц-зал; детская комната и пр.

Экскурсанты посмотрели номерной фонд, лечебный корпус, бассейны, а также территорию санатория. Для студентов был организован обед. Студенты узнали о работе служб санатория, обсудили интересные случаи, происходящие в санатории, попробовали на себе некоторые процедуры.

Выражаем большую благодарность за тёплый приём сотрудникам санатория и лично Смоленцевой Е.А. Несколько часов экскурсии пролетели незаметно, и у студентов остались незабываемые впечатления!

 


Благодарственные письма

Студенты кафедры туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса приняли активное участие в IV Международной студенческой конференции «Сервис и туризм», которая проходила в Югорском государственном университете (г. Ханты-Мансийск). Результатом удачного участия стало большое количество дипломов и благодарственных писем.


Участие преподавателей и студентов в праздничных мероприятиях, посвященных 300-летию города Омска

Преподаватели кафедры «Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес» и студенты направлений подготовки «Туризм» и «Гостиничный сервис» летом приняли участие в значимых событиях, проводимых в рамках празднования 300-летия города Омска: «Публичные курсы по истории Омска» и «Летняя школа русского языка и страноведения «Жизнь в Западной Сибири: традиции и современность», экскурсионных программах для иностранных гостей.

«Публичные курсы по истории Омска» были организованы Министерством культуры Омской области для волонтёров и всех желающих на безвозмездной основе. Посетив курсы, можно было познакомиться с секретами мастерства экскурсоводов и почерпнуть знания об Омске с эпохи древности до наших дней. К чтению лекций была привлечена доцент, кафедры кандидат филологических наук Н. А. Седова.

Для китайских артистов из Пекина, выступающих в День города с танцевальными номерами студентка Софья Петренко проводила экскурсию. 

Вот что рассказала Софья об экскурсии: «Наш автобус начал свое путешествие от гостиницы "Омск", проехал набережную, Ленинградский мост, проспект Карла Маркса, улицу Партизанскую, перед этим гости увидели Омский музыкальный театр и городскую Думу. Далее началась пешеходная часть нашей экскурсии. Артисты из Пекина узнали много нового о Ф. М. Достоевском, о музее, посвященном русскому писателю, также посетили ежегодную выставку цветов "Флору". Закончилась поездка у здания академического театра драмы, после чего артисты отправились на обед и репетицию выступления. 

Экскурсия выдалась очень полезная, и, хотя была немалая доля волнения, но за эти незаметно пролетевшие два часа было получено много положительных впечатлений как от талантливых китайских гостей, так и от самой организации экскурсии!»

На базе Омского университета дизайна и технологий была организована программа летней школы русского языка и страноведения «Жизнь в Западной Сибири: традиции и современность». 

В рамках этой программы было запланировано посещение историко-культурных и природных достопримечательностей Омска и Омской области, в том числе в «Областного дендрологического сада имени Г.И.Гензе», где преподаватель кафедры к.б.н., доцент Григорьев М.А. принимал участие в проведении экскурсионной программы для студентов и учащихся учебных заведений Германии.

Также слушатели посетили Тюкалинский район, где для них была организована очень интересная программа. В подготовке и проведении мероприятий приняли активное участие зав. кафедрой Кулагина Е. В., доцент Карасев И. Е., доцент Григорьев М. А., доцент Седова Н. А., ст. преподаватель Сливкова Ю. В.

 

 


Нашли неточность или ошибку? Выделите нужное место мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! 
приходи и узнай больше :Р
ОмГТУ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Омский государственный технический университет»

   

Контакты
Приёмная комиссия: pk@omgtu.ru
Телефон: (3812) 72-90-55

Приёмная ректора: 644050, Российская Федерация, г.Омск, пр-т Мира, д. 11
тел.: (3812) 65-34-07 факс.: (3812) 65-26-98
эл. почта: info@omgtu.ru

Важно


© 2011 ОмГТУ - 2017 ОмГТУ.РФ