Студентки ОмГТУ завершили стажировку в Инновационном центре «Бирюч» (ГК «ЭФКО»)

Екатерина Белоусова, Елизавета Сахарова, Елена Козлова и Алина Маковец отправились в Белгородскую область, чтобы научиться применять свои теоретические знания на практике. В рамках стажировки студенты присоединились к работе над ключевым проектом «Бирюча» – производству ферментов и сладких белков, которые станут отличной альтернативой обычному сахару. Сладкие белки – естественные сахара, они не вызывают резкого повышения сахара в крови, поэтому полезны не только для людей, страдающих диабетом, но и для всех, кто следит за балансом питательных веществ в своем рационе.

Участникам проекта удалось поработать во всех лабораториях ГК «ЭФКО»  и внести свой вклад в каждый этап производства. Засевы микроорганизмов, контроль процессов культивирования, работа с биотехнологическим оборудованием на стадии хроматографической очистки – эти и другие стадии эксперимента стали широким полем для деятельности стажеров. На каждом этапе работы студентам помогали кураторы, готовые ответить на многочисленные вопросы молодых ученых и научить работе с оборудованием.

Помимо научной деятельности, организаторы стажировки подготовили для своих гостей разнообразный досуг: командообразующие тренинги,  катание на сапах, творческие мастер-классы и другие мероприятия ждали ребят в свободное от работы время.

Уверены, что этот уникальный опыт поможет девушкам в построении дальнейшей карьеры, и мы еще услышим об их успехах в области инновационных биотехнологий.