Научные достижения кафедры

1. Продолжаются  работы кафедры по научным направлениям:

• «Товароведение» - совершенствование научно-методического обеспечения оценки качества материалов и изделий текстильной и лёгкой промышленности; анализ ассортимента, качества и безопасности одежды для детей на Омском рынке ( Долгова Е. Ю., Антонина Л. В., Леонтьева И. Г.,)

• «Технология продукции и организация общественного питания» реализация программы по усовершенствованию школьного питания Омской области. Изучение научных подходов к вопросам социального питания (Бураковская Н.В., Есипова М.С., Завгородняя Л.М., Шадрин М.А.)

• внедрение принципов ресурсосберегающих технологий в индустрии питания с использованием центра Green Skils (Бураковская Н.В., Есипова М.С., Завгородняя Л.М., Шадрин М.А.;)

• разработка проектных решений предприятий индустрии питания на основе принципов ХАССП (Бураковская Н.В., Есипова М.С., Завгородняя Л.М., Шадрин М.А.);

• «Биотехнология» разработка профилактических мероприятий по снижению риска развития коррозии нефтегазопровода с учетом биокоррозионной активности почвы в различных региональных условиях (Чеснокова М.Г);

• биотехнологические аспекты при разработке мероприятий по устранению биологических обрастаний в системах оборотного водоснабжения нефтеперебатывающих и нефтехимических предприятий (Чеснокова М.Г.);

• биотехнология  пищевых  продуктов  функционального  назначения, создание персонифицированных пищевых рационов для населения различных категорий России (Молибога Е.А);

• перспективные биотехнологические направления очистки сточных вод на нефтеперерабатывающем предприятии с использованием математического моделирования (Чеснокова М.Г.);

• биотехнологические направления переработки отходов деревообрабатывающей промышленности (Чеснокова М.Г.);

• биотехнологическая утилизация углеводсодержащих субстратов (барды спиртовой) (Евдокимов Н.С.);

• получение белковых компонентов комбикормов на основе дрожжевых биомасс (Евдокимов Н.С.);

• пиологическая рекультивация нефтезагрязненных почв с использованием вермикультуры дождевых червей (Чачина С.Б.)

2. Организация секции «Актуальные проблемы обеспечения качества продукции и услуг» межвузовской научно-практической конференции студентов и аспирантов «Молодежь, наука, творчество-2024»

3. Организация и проведение «Недели качества»

4. Подготовка и проведение конкурса научно-исследовательских работ «Прогрессивные формы обслуживания сервисных организаций».